Waaruit bestaat een goed ontbijt?
Een goed ontbijt past binnen de Schijf van Vijf en levert energie en voedingsstoffen om de dag mee te beginnen. Kies bijvoorbeeld voor volkoren graanproducten, zoals volkorenbrood of havermout, gecombineerd met gezond beleg zoals 30+ kaas, 100% pindakaas, groente of ei. Maak je ontbijt compleet met een drankje, zoals halfvolle melk, water of thee zonder suiker.
Volkorenbrood is een voedzame keuze voor het ontbijt. Het levert koolhydraten, voedingsvezels, vitamines en mineralen, waaronder foliumzuur en ijzer. Daarnaast is brood een belangrijke bron van jodium, een voedingsstof die in veel andere graanproducten, zoals muesli, vaak niet voorkomt. Daarom staan bruin- en volkorenbrood in de Schijf van Vijf.
Wil je meer weten over een gezond ontbijt? Bekijk dan de informatie van het Voedingscentrum.
