Waaruit bestaat een goed ontbijt?

Een goed ontbijt bevat graanproducten (brood, muesli), zachte (dieet)margarine of (dieet)halvarine, melk en melkproducten (bij voorkeur halfvolle en magere soorten), kaas (bij voorkeur 20+ of 30+) en magere vleeswaren en fruit. Voor tips over welk soort broodbeleg je het beste kunt kiezen, verwijzen wij graag naar de website van het Voedingscentrum.

Brood is een van de belangrijkste leverancier van koolhydraten (zetmeel), voedingsvezel, ijzer,koper, magnesium en jodium. Met de laatste voedingsstof onderscheidt brood zich van andere graanproducten, zoals muesli, die meestal geen jodium bevatten. Ook is brood van belang voor devitaminen en de seleen, zink en foliumzuur voorziening. Verder blijkt dat brood weinig vet bevat.

 

Bekijk waarom brood zo goed in het ontbijt past