Is het Paleodieet aan te raden?

Het Voedingscentrum waarschuwt dat het paleodieet op lange termijn te weinig van bepaalde voedingsstoffen kan geven. Zo kan een tekort aan vezels en calcium ontstaan, doordat brood, pasta, rijst en melkproducten niet op het menu staan. Bovendien vergroot het langdurig eten van veel rood vlees – zoals het paleodieet aanbeveelt – het risico op darmkanker.

Aanhangers van het paleodieet menen onder andere dat we niet goed tegen zetmeel kunnen uit bijvoorbeeld granen, omdat we deze (relatief gezien) nog niet zo lang eten. Dit lijkt niet juist. Want op verschillende plekken in de wereld zijn vondsten gedaan, die erop duiden dat onze verre voorouders wel degelijk granen verzamelden, bewerkten en aten.