Hoe houd je belegd brood het best vers en fris?

Je houdt belegde boterhammen en sandwiches het best vers en fris door ze te beleggen met ingrediënten die het brood mals houden, zoals sla, komkommer, tomaat of appel. Leg bijvoorbeeld een blaadje kropsla of wat fijngesneden ijsbergsla tussen het brood en het beleg. Ook dunne plakjes tomaat, komkommer of appel helpen om het brood mals te houden. Deze ingrediënten combineren bovendien goed met hartig beleg, zoals kaas en vleeswaren.

Een sandwich met hartig beleg en sla ziet er ook aantrekkelijk uit wanneer je de boterhammen diagonaal doorsnijdt.

Hoe bewaar je belegde broodjes het best?

Hoewel je brood zelf het best buiten de koelkast kunt bewaren om het langer lekker te houden, is het voor belegde broodjes anders. Bewaar belegde broodjes koel, zeker wanneer ze kip, vleeswaren of andere bederfelijke ingrediënten bevatten. Zo beperk je de kans op bederf en houd je het beleg veilig.

Meer informatie over het veilig bewaren van voedsel vind je op de website van het Voedingscentrum