Campagne gefinancierd met steun van de Europese Unie
De Europese Unie steunt campagnes
voor de promotie van
hoogwaardige landbouwproducten

Kwarktaart met roggebroodbodem

10 punten

Bereiding

Laat de gelatine 10 minuten weken in koud water. Verkruimel het roggebrood in de keukenmachine en meng de jam erdoor. Druk dit mengsel gelijkmatig uit op de bodem van de vorm. Verwarm het sinaasappelsap. Knijp de gelatine goed uit en los de blaadjes van de warmtebron af al roerende op in het warme sap. Laat dit mengsel afkoelen tot het geleiachtig wordt. Meng in een grote kom de kwark met de suiker en sinaasappelrasp. Klop de slagroom in een andere kom stijf. Roer het gelatinemengsel door de kwark en spatel dan de slagroom erdoor. Schep dit mengsel op de taartbodem en strijk de bovenkant glad. Laat de taart in de koelkast in 2-3 uur opstijven. Verwijder de rand van de vorm en zet de taart op een schaal. Garneer met vers fruit. 

Bereidingstijd: 20 minuten (2-3 uur wachten) 

TrefwoordenFruit Kaas & zuivel Koffietijd