CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Desem brood met paling-teriyaki

4 personen

HomeReceptenVisRecept Desembrood met paling teriyaki

Bereiding

Verwarm het desembrood in de oven. Snij er 4 plakken van 1 cm dik af. Hak de de knoflook en sjalot fijn en fruit deze zachtjes met de zonnebloem olie in een koekepan. Blus af met de teriyaki saus en laat even inkoken met de gemberpoeder. Snij de paling in mooie stukjes van 3 a 4 cm en verwarm deze even mee in de saus. De saus mag niet meer koken. Was  de komkommer, en snij deze in reepjes. Verwijder het kontje van de witlof zodat de blaadjes los vallen. Verdeel de komkommer en witlof speels over het broodje en schep hier bovenop de paling. 

Extra lekker als je dit gerecht bestrooit met geroosterde sesamzaadjes

IngredientsTitle

1 desem brood
400 gr gerookte palingfilet
2 dl teriyaki saus
1 el zonnebloemolie
1/2 komkommer
2 witlof
1 sjalot
1 teentje knoflook
1/2 tl gemberpoeder

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)455
  • Koolhydraten (gram)28.5
  • Voedingsvezel (gram)4
  • Vetten (gram)26.3
  • Waarvan verzadigd6.5
  • Eiwitten (gram)24.1