CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Gestapeld brood met gerookte makreel en tzatziki

4 personen

HomeReceptenHcRecept Gestapeld brood met gerookte makreel en tzatziki

Bereiding

Meng alle ingrediënten voor de tzatziki goed door elkaar en breng op smaak met peper en zeezout.

Beleg een sneetje speltbrood met de gemengde salade en een beetje tzatziki. Doe er dan drie stukjes gerookte makreel op, besprenkel met wat vers citroensap en leg dan de volgende snee speltbrood erop. Leg er nog een keer hetzelfde op dus: sla, tzatziki en de makreel.

Garneer af met dille en ringetjes bosui.

IngredientsTitle

8 sneden donker speltbrood
2 gerookte makreelfilets, in 6 schuine plakjes gesneden
Gemengde salade (bijvoorbeeld mix van frisee en lollo rosso)
1 rode ui of bosui
1 takje dille
½ citroen 

Ingrediënten tzatziki
250 gr Griekse yoghurt
1/2 komkommer, in fijne blokjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Peper en zeezout naar smaak

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)389
  • Koolhydraten (gram)32.8
  • Voedingsvezel (gram)5.5
  • Vetten (gram)19
  • Waarvan verzadigd6.8
  • Eiwitten (gram)18.5