In witbrood zitten eigenlijk geen vezels en vitamines

Dit is een fabel. Het klopt dat bruinbrood en volkorenbrood méér vezels, vitamines en mineralen bevatten, maar exact diezelfde voedingsstoffen zitten ook gewoon in witbrood. Alleen in mindere mate. Dit komt omdat witbrood gemaakt is van bloem, en dat bevat alleen het binnenste van de graankorrel.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12