Maandag 25 januari starten bakkers in het hele land een speciale consumentenactie om de slachtoffers van de aardbeving in Haïti te helpen. Een deel van het dagelijks versgebakken brood wordt verpakt in een speciale broodzak, waarvan € 0,10 wordt afgedragen aan de actie voor Haïti. Met de opbrengst worden zo snel mogelijk één ofmeerdere bakkerijen gebouwd in Haïti. Daarmee kan voor een deel worden voorzien in de dagelijkse levensbehoefte van de getroffen bevolking. Brood is niet alleen een belangrijk voedingsmiddel maar het staat ook symbool voor landbouw en voedselproductie. Het is het eerste levensmiddel dat ooit uit graan werd bereid. Bovendien staat het delen van brood voor mededogen, naastenliefde en gemeenschapszin. Vanuit die symboliek wordt deze actie opgezet om de mensen in Haïti te ondersteunen in de wederopbouw van het land.

De actie wordt georganiseerd door de gezamenlijke bakkerijorganisaties te weten, Stichting Bakkerij Imago (SBI), de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging (NBOV), de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB), het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) en het Voorlichtingsbureau Brood. 

Van november 2008 tot en maart 2009 wordt er een tijdschriftencampagne ingezet.

De videoclips, met vooral close-ups van de handelingen en de ingrediënten, duren slechts 1 tot 2 minuten.

De recepten, die zijn geselecteerd voor de primeur, zijn ‘bruine boterhamrolletjes met geitenkaas en paprika’ en ‘clubsandwich met warmgerookte zalm’. Deze gerechten worden bereid in ongeveer twee minuten. Speciaal voor de jongeren zijn er twee nóg kortere filmpjes gemaakt. Zij worden getrakteerd op ‘panpizza met paprika en salami’ en ‘Indische sandwich’.

Met de serie videoclips wil het Voorlichtingsbureau Brood letterlijk laten zien hoe gemakkelijk het is om met brood of broodjes heerlijke, gezonde gerechtjes te maken. “De beelden bewijzen het. Er zijn ontelbare recepten op papier. Maar zien doet geloven,” is het motto van het bureau. Het Voorlichtingsbureau Brood is van plan de serie uit te breiden.

De samenwerking koppelt het belang van sport aan het belang van goede voeding. Om te kunnen sporten is gezond eten belangrijk en in gezonde voeding vormt brood de basis. Brood bevat veel waardevolle voedingsstoffen. Bovendien is brood lekker, gemakkelijk en verkrijgbaar in een enorme variatie. Henk Gemser, Bestuurder Topsport NOC*NSF: “Onder de noemer ‘Een leven lang sport’ stimuleert NOC*NSF het sportklimaat in Nederland. In de bakkerijbranche vinden wij een perfecte partij om mee samen te werken. ‘Een leven lang sport, een leven lang brood!’ wordt daarbij het thema.”

Vers brood in Beijing
De samenwerking tussen de bakkerijbranche en NOC*NSF krijgt een bijzondere start in het Holland Heineken House tijdens de Olympische Spelen in Beijing. In het land waar rijst het basisvoedsel is, zal een professionele Nederlandse bakkerij in het Holland Heineken House sporters en supporters gaan voorzien van dagvers brood. Verder is er het partnership tussen de Stichting Nationale Sportweek en het Nationaal Schoolontbijt. De Stichting Nationale Sportweek is een initiatief van onder andere NOC*NSF en heeft tot doel de deelname aan sport te stimuleren door het aanbieden van talloze nationale en lokale sportactiviteiten zoals een Nationale Zomersportweek, een Nationale Wintersportweek en een landelijke sportdag voor het (basis-)onderwijs. Het Nationaal Schoolontbijt onderstreept het belang van een goed ontbijt als beste start van de dag. De samenwerking biedt een geweldig podium voor de relatie brood, sportief bewegen en gezondheid. In de komende tijd zal meer bekend worden over de precieze aard en invulling van de verbintenis tussen de Nederlandse bakkerijbranche en NOC*NSF en de Stichting Nationale Sportweek in het bijzonder.