Broodsoorten

	Volkorenbrood Dit brood wordt gebakken van volkoren meel. Hierbij wordt de hele tarwekorrel gebruikt, het meel bevat fijngemalen kiemen en zemelen. Ook bevat volkorenmeel vaak nog hele of gebroken tarwekorrels. Volkorenbrood bevat nog iets meer vitamines (B1, B6), mineralen (ijzer, jodium) en voedingsvezel dan bruinbrood. Allinson volkoren \| Boerenvolkoren \| Fijn volkoren \| Grof volkoren \| Supervolkoren \| Vloerbrood (grof volkoren) \| Zonnepit volkoren

terug naar boven	Allinson volkoren Allinsonbrood is vernoemd naar dr. J.R. Allinson. Oorspronkelijke ingrediënten zijn 100% volkorenmeel, water, zout en gist. Bij de bereiding wordt meer water toegevoegd dan bij gewoon volkorenbrood. Hierdoor ontstaat een mals, stevig en compact brood. Het brood bevat weinig of geen vet en met het hoge gehalte aan voedingsvezels is dit brood bij uitstek geschikt bij vermageringsdiëten.
	Volkorenbrood met rookvlees en komkommersalade Clubsandwich met warmgerookte zalm Spaanse broodschotel Rode uiensoep met volkorenbrood en blauwschimmelkaas Ontbijttosti Broccoliquiche Roodfruitsmoothie
terug naar boven	Boerenvolkoren Dit brood is gemaakt van een deeg van 70% volkorenmeel en 30% gebroken tarwekorrels waaraan 20% hele gepofte tarwekorrels is toegevoegd. Belegsuggestie: boter, oude kaas, geraspte wortel en tuinkers
	Volkorenbrood met rookvlees en komkommersalade Carpaccio clubsandwich Clubsandwich met warmgerookte zalm Rode uiensoep met volkorenbrood en blauwschimmelkaas Volkorenpuntjes met pittige kaas Roodfruitsmoothie
terug naar boven	Fijn volkoren Dit brood is gemaakt van 100% volkorenmeel. Het brood is gedecoreerd met zemelen. Belegsuggestie: tosti met blauwe kaas en perzik
	Volkorenbrood met rookvlees en komkommersalade Carpaccio clubsandwich Clubsandwich met warmgerookte zalm Sandwich met gerookte kipfilet Volkoren-eiersandwiches Rode uiensoep met volkorenbrood en blauwschimmelkaas Volkorenpuntjes met pittige kaas Volkoren tosti met rookvlees en banaan Roodfruitsmoothie
terug naar boven	Grof volkoren Dit brood is gemaakt van 70% volkorenmeel en 30% gebroken tarwekorrels (de korrel is op een grove steen gemalen). Het brood is gedecoreerd met geplette havervlokken. Belegsuggestie: ketchup, gebraden gehakt, plakjes augurk en gefruite uitjes
	Volkorenbrood met rookvlees en komkommersalade Clubsandwich met warmgerookte zalm Rode uiensoep met volkorenbrood en blauwschimmelkaas Volkoren tosti met rookvlees en banaan Roodfruitsmoothie
terug naar boven	Supervolkoren Dit brood is gemaakt van 100% gebroken tarwekorrels. Het brood heeft een vastere structuur en is daardoor wat zwaarder. Belegsuggestie: met knoflookboter, geroosterde aubergine en reepjes gedroogde tomaat
	Volkorenbrood met rookvlees en komkommersalade Clubsandwich met warmgerookte zalm Roodfruitsmoothie
terug naar boven	Vloerbrood (grof volkoren) Dit brood is gemaakt van 70% volkorenmeel en 30% gebroken tarwekorrels (de korrel is op een grove steen gemalen) en is op de vloer van de oven gebakken. Belegsuggestie: kipfilet, zuurkool en zure room
	Indische sandwich Volkorenbrood met rookvlees en komkommersalade Snelle tomatensoep met broodcroutons Donkere sandwich met pastrami (broodje rechts) Clubsandwich met warmgerookte zalm Volkorenbruschette met rauwe ham en meloen Zwitserse broodschotel Thaise kipsalade met sesam-croutons Lumberjack Bruschette met groene asperges Roodfruitsmoothie
terug naar boven	Zonnepit volkoren Dit brood is gemaakt van een deeg van 70% volkorenmeel en 30% gebroken tarwekorrels waaraan 20% zonnebloempitten is toegevoegd. Het brood is ook gedecoreerd met zonnebloempitten. Belegsuggestie: ketchup, gebraden gehakt, plakjes augurk en gefruite uitjes
	Volkorenbrood met rookvlees en komkommersalade Broodje met Pit Roodfruitsmoothie

« Overzicht broodsoorten