 |
Voorgebakken brood
Vrijwel elk onderzoek waarin mensen wordt gevraagd wat ze het lekkerst vinden ruiken, levert steevast hetzelfde antwoord: de geur van versgebakken brood. Die heerlijke geur is gelukkig niet meer voorbehouden aan de bakkerij. Wie voorgebakken brood koopt, haalt in feite de bakkerij in huis.
Voorgebakken brood is al gaar; alleen de korst heeft nog geen kleur. Het is juist die laatste fase, het licht bruinen en knapperig bakken van de korst, die deze onmiskenbare geur verspreidt. Bij menigeen vult zich in het weekeinde de keuken met die zalige, warme broodlucht die uit de oven ontsnapt. Zo geniet je al van te voren van je ‘eigen’ brood…
Voorgebakken brood is goed houdbaar en daardoor handig om in voorraad te hebben. Het is verpakt in een voorgevormde plastic zak waarin een speciaal luchtmengsel zorgt voor een lange houdbaarheid. Daarnaast zijn er voorgebakken broodsoorten die in de koeling van de winkel liggen. Deze broden kunnen, als ze niet meteen worden afgebakken, thuis in de koelkast één tot twee weken worden bewaard.
|
